Bienvenido a El Ciervo Restaurante by Paolo, un espacio gastronómico en Vecindario, Gran Canaria, donde la tradición mediterránea se une con la creatividad y la experiencia de la alta cocina. Nuestro restaurante nace de una historia que comenzó en 1980 y que hoy continúa evolucionando bajo la dirección del chef Paolo, aportando una nueva visión culinaria basada en la calidad, el producto y el cuidado de cada detalle.
Ubicado en una de las zonas más dinámicas del sur de Gran Canaria, ofrecemos una experiencia gastronómica cercana, auténtica y elaborada con pasión. Nuestra cocina combina recetas tradicionales con técnicas modernas para conseguir platos equilibrados, llenos de sabor y elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Cocina mediterránea con identidad propia
En El Ciervo Restaurante by Paolo apostamos por una cocina mediterránea honesta y cuidada, donde destacan nuestras especialidades en carnes de caza y platos elaborados con productos frescos y de temporada. Cada receta refleja nuestra filosofía: respetar el sabor original de los ingredientes mientras aportamos un toque contemporáneo.
Disponemos de:
- Terraza
- Espacio para celebraciones
- Parking
- Servicio a domicilio mediante Uber Eats
⭐⭐⭐⭐⭐
Un restaurante elegante y tranquilo. Su comida y presentación de la misma es muy buena. El trato al cliente fue impecable. La verdad que estoy muy contento de haberlo descubierto y estoy seguro de que volveré.
Dailos
⭐⭐⭐⭐⭐
Un lugar con un buen ambiente. La comida excelente, todo lo que probamos y nos recomendaron estuvo delicioso. Los langostinos en su punto y el calamar imperdible.
Todos los meseros y personas del restaurante, muy amables y pendientes de nosotros.
Catalina Triana Delgado
⭐⭐⭐⭐⭐
Lugar con encanto, donde los platos son mimados y creados con total cariño.
Camareros atentos y muy atentos. Sin duda primera vez y volveré a repetir.
PD: atreverse a probar la carne de ciervo y jabalí están muy buenas y no son nada fuertes de sabor.
Carlos Domínguez Alemán
⭐⭐⭐⭐⭐
Más que por las reseñas , me ha llamado la atención la carta de este restaurante. Efectivamente su cocina es muy buena , con un precio correcto… nosotros pedimos la carne de ciervo , croquetas muy ricas , y el postre de polvito muy rico , atención excelente… muy recomendable
Maria Palomino
⭐⭐⭐⭐⭐
Un restaurante elegante y tranquilo. Su comida y presentación de la misma es muy buena. El trato al cliente fue impecable. La verdad que estoy muy contento de haberlo descubierto y estoy seguro de que volveré.
Dailos
La experiencia gastronómica de Paolo
Paolo cuenta con una amplia trayectoria profesional en restaurantes con estrella Michelin y hoteles 5 estrellas gran lujo, donde desarrolló su carrera como chef ejecutivo y especialista en alta gastronomía. Toda esa experiencia se refleja hoy en cada detalle del restaurante, desde la selección del producto hasta la presentación de cada plato.
Aunque mantenemos una propuesta cercana y accesible, cuidamos cada elaboración con el máximo nivel de exigencia para ofrecer una experiencia diferente en Gran Canaria.
Reserva tu mesa en Vecindario
En El Ciervo Restaurante by Paolo queremos que disfrutes de una experiencia gastronómica completa, ya sea para una comida especial, una cena tranquila o una celebración.
